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Y火鍋

  • 名稱:Y火鍋
  • 客戶:Y火鍋
  • 分類:飲食與連鎖加盟網站
  • TAG:Y火鍋
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重慶歷來為川之濱大商埠,活躍著眾多船工、力夫等下層勞動民眾,由于地域氣候寒濕較重,長期的流動作業,加上收入的微薄使他們勞作之余,既不能像一般農夫那樣有固定的飯桌,食用像樣的飯菜;又不能像商賈、有錢人那樣下館子一飽口福,因而只能到岸上,用低價購揀屠夫宰殺牛取出的"牛下水"(肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等),洗凈后用簡陋的鍋灶,煎牛油,加上辣椒、花椒、姜、蒜等調料入味,再加牛骨,熬湯,后將"牛下水",蔬菜等下鍋同燙而食之,味道鮮美。既飽其口福,又驅寒除濕,深得船工、纖夫們的喜愛。

Y火鍋1

Y火鍋2

Y火鍋2

Y火鍋2

Y火鍋2

Y火鍋3

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